नमक के फायदे और नुकसान
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| नमक के फायदे |
सेन्धा नमक के फायदे sendha namak ke fayde
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| सेंधानमक |
रोचनंदीपनंह्रधंंचक्षुष्यमविदाहिच।त्रिदोषन्घंसमधुरंसैन्धवंलवणोत्तमम्।।
✓ सेंधानमक बहुत स्वादिष्ट होता है,यह भोजन के स्वाद को बढ़ाकर उसे रुचिकारक बना देता हैं ।
✓ सेंधानमक खानें से भूख खुलकर लगती हैं।
✓ भोजन के बाद सेंधानमक खानें से भोजन तुरंत पच जाता हैं ।
✓ सेंधानमक ह्रदयरोग में बहुत लाभदायक होता है। यदि टैकीकार्डिया है तो सेंधानमक भोजन में शामिल करें बहुत लाभ मिलेगा ।
✓ सेंधानमक ह्रदयरोग से बचाता है , इसके सेवन से HDL कोलेस्ट्रॉल,LDL कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड संतुलित रहता है ।
✓ सेंधानमक सेवन करने से आंखों का स्वास्थ उत्तम बना रहता है । नियमित सेंधानमक का सेवन करने से मोतियाबिंद नहीं होता है। यदि फलों पर सेंधानमक डालकर नियमित अंतराल पर सेवन किया जाए तो आंखों का लेंस बढ़ती उम्र के साथ कठोर नहीं होता है।
✓ सेंधानमक खानें से पेट में गैस, एसिडिटी, पेट दर्द की समस्या नहीं होती हैं । और भोजन का अच्छे से पाचन हो जाता है।
✓ सेंधानमक जोड़ों के दर्द, माइग्रेन का दर्द, गठिया और पसली के दर्द में अतिशीघ्र फ़ायदा देता है । इसके लिए सेंधानमक 25 प्रतिशत और बालू रेत 75 प्रतिशत को साथ मिलाकर एक पोटली बना लें और सुबह-शाम इस पोटली को तवे पर गर्म कर प्रभावित भाग की सिकाई करें ।
✓ एक चम्मच सेंधानमक और 250 मिलीलीटर सरसों का तेल मिलाकर गर्म करले इस तेल की मालिश छाती पर करने से निमोनिया, अस्थमा में राहत मिलती है और फेफड़े मजबूत बनते हैं ।
✓ नियमित रूप से सेंधानमक का सेवन करने से मोटापा नहीं होता है ।
✓ शरीर में खुजली, फोड़े फुन्सी हो तो सेंधानमक बहुत लाभदायक होता हैं। इसके लिए सेंधानमक और सरसों तेल मिलाकर प्रभावित भाग पर लगा भी सकते हैं और सेंधानमक भोजन के साथ मिलाकर भी ले सकते हैं ।
✓ आयुर्वेद मतानुसार सेंधानमक मधुर या मीठा होता हैं , इसका सेवन करने वाला व्यक्ति अधिक मेहनत करने पर भी थकता नहीं है ।
✓ सेंधानमक और निम्बू पानी में मिलाकर पीने से पथरी गल जाती हैं ।
✓ सेंधानमक को पोटली में बांधकर तवे पर गर्म करके नाक के आसपास सिकाई करने से साइनस में आराम मिलता हैं।
✓ जिन लोगों की नाक से सूंघने की क्षमता खत्म हो गई है वे आधा सैंधा नमक और आधा अजवाइन मिलाकर पोटली बना लें और इसे नाक से सूंघे।
सेंधा नमक की प्रकृति
आयुर्वेद के अनुसार सेंधा नमक लवण होने के बावजूद शीतल प्रकृति का होता हैं जबकि अधिकांश लवण उष्ण प्रकृति के ही होते हैं।
इस संबंध में लिखा है
लवणंसैन्धवंनोष्णमम्लमामलकंतथा।
समुद्री नमक के फायदे
सामुद्रकंसमधुरंसतिक्तंकटुपांशुजम्।रोचनंलवणंसर्वंपाकिस्नंस्यनिलापहम्।।
✓ समुद्री नमक भी सेंधानमक के समान भोजन का स्वाद बढ़ाने वाला होता हैं ।
✓ समुद्री नमक के सेवन करने से शरीर की वायु बाहर निकल जाती हैं अर्थात समुद्री नमक वात के प्रभाव को कम करता हैं ।
✓समुद्री नमक का सेवन करने शरीर का रक्तचाप बढ़ता है ।
✓ समुद्री नमक शरीर की शुद्धि करने का काम करता है ,पंचकर्म चिकित्सा में इसके माध्यम से वमन (vomiting) कराया जाता हैं ।
✓ यह नमक तीखा होता हैं जिससे शरीर में मौजूद अतिरिक्त पानी शीघ्रता से बाहर निकल जाता हैं। यदि शरीर में सूजन हो तो समुद्री नमक का सेवन करवाने से शरीर का सूजन कम हो जाता हैं ।
✓ समुद्री नमक चोंट,मोंच और मांसपेशियों को ठीक करता हैं। यदि समुद्री नमक को पोटली में बांध कर गर्म कर लें और इसे प्रभावित भाग की सिकाई करें तो तुरंत आराम मिलता है ।
✓ समुद्री नमक में सभी आवश्यक खनिज तत्व जैसे सोडियम, पोटेशियम, मैग्नेशियम,आदि प्रचुरता से मिलते हैं जिससे यह बढ़ते बच्चों की सभी आवश्यकताओं की पूर्ति करता हैं ।
✓ समुद्री नमक के साथ शक्कर मिलाकर पीनें से यह शरीर में पानी की पूर्ति करता हैं ।
✓ समुद्री नमक की चिकित्सकीय मात्रा कैंसर, हाइपोथायरायडिज्म,त्वचा की समस्याओं जैसे खुजली, सफेद दाग आदि से तुरंत ही राहत प्रदान करती हैं ।
✓ समुद्री नमक शरीर की मेटाबॉलिज्म को सही रखता है ।
✓ समुद्री नमक का संतुलित इस्तेमाल ग्रंथियों से हार्मोन का सही स्त्रावण करवाता है। जिससे शरीर में हार्मोन असंतुलन नहीं होता हैं ।
संचर नमक के फायदे
सौक्ष्म्यादौष्ण्याल्घुत्वाच्चसौगन्ध्याच्चरुचिप्रदम।सौवर्च्चलंविबन्धन्घंहघमुद्धारशोधित।।
✓ संचर नमक प्रकृति से गर्म होता हैं जिससे यह शीत प्रकृति के लोगों के लिए लाभदायक है।
✓ मोटापा कम करने के लिए संचर नमक का सेवन करना चाहिए ।
✓ जिन लोगों का पेट सुबह पूरी तरह से साफ नहीं होता हैं उन्हें रात को सोते समय संचर नमक से बना भोजन करना चाहिए ।
✓ संचर नमक से बना भोजन करने से पेट का भारीपन समाप्त होता हैं, यदि भारी भोजन के साथ संचर नमक का सेवन किया जाए तो भोजन का भारीपन समाप्त हो जाता हैं ।
✓ संचर नमक ह्रदय की कार्यप्रणाली को सुधारकर धड़कन नियमित रखता है ।
✓ संचर नमक बहुत ही सूक्ष्म होता हैं जिससे यह शरीर द्वारा तुरंत अवशोषित हो जाता हैं ।
✓ संचर नमक भोजन के स्वाद को उत्तम बनाता हैं ।
✓ जिन लोगों का साइनस बढ़ जाता है उन्हें संचय नमक की पोटली बनाकर नाक के आसपास के भागों की सिकांई करनी चाहिए।
विड नमक के फायदे
तैक्ष्ण्यादौष्ण्याद्धयवायित्वाद्धीपनंशूलनाशनम्।ऊर्द्धच्जाधश्चवातानामानुलोम्यकरंविडम्।
• विड नमक भूख बढ़ाकर भोजन का पाचन शीघ्रता से करने में मदद करता हैं ।
• विड नमक मिले गर्म पानी को पांव पर डालने से पांव दर्द में आराम मिलता हैं और थकावट दूर होती हैं ।
• विड नमक एसिडिटी,पेटदर्द की समस्या में आराम देता है ।
• विड नमक भोजन के साथ मिलाकर खाने से सिरदर्द, कमरदर्द,पसली का दर्द आदि में आराम मिलता हैं ।
काला नमक के फायदे
सतिक्तकटुसक्षारंतीक्ष्णमुत्क्लेदिचौद्भिदम्।नकाललवणेगन्ध:सौवर्च्चलगुणाश्चते।।
• काला नमक शरीर को बल प्रदान कर मस्तिष्क को शक्तिशाली बनाता हैं ।
• काला नमक फेफड़ों के लिए लाभदायक होता हैं इसके सेवन से फेफड़ों में जमा बलगम बाहर निकल जाता हैं ।
• काला नमक लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार लाकर पीलिया, हेपेटाइटिस,आदि से सुरक्षा प्रदान करता हैं ।
• काला नमक स्वादिष्ट और भोजन की पोष्टिकता को बढ़ाता है ।
• काला नमक शरीर में रक्त संचार को व्यवस्थित और नियमित रखता है ।
• काला नमक शरीर से अतिरिक्त वसा की मात्रा बाहर निकाल देता है ।
• काला नमक दिमाग की नसों को मजबूत बनाकर तनाव और अनिद्रा से बचाता है।
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