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| मधुमक्खी पालन(एपीकल्चर) |
#1.शहद निर्माण की प्रक्रिया :::
मधुमक्खी एक साथ समूह में रहती हैं, प्रत्येक मधुमक्खी का काम बँटा रहता हैं जैसे एक समूह में एक रानी मधुमक्खी, लगभग 100 नर मधुमक्खी तथा 20 से 60 हजार नपुसंक श्रमिक मधुमक्खीयाँ होती हैं.
श्रमिक मधुमक्खी फूलो से रस व पराग मुहँ में भरकर लाती हैं,व छत्ते पर आकर मुहँ खाली कर देती हैं,कुछ मधुमक्खीयाँ अपने मुख से रस को ऊपर निचें करती रहती हैं,फलस्वरूप रस गाढ़ा हो जाता हैं,इन मधुमक्खीयों के शरीर से एक इनवर्ट नामक एंजाइम निकलता हैं,जिसके फलस्वरूप शहद मीठा हो जाता हैं.लगभग 100 ग्राम शहद बनानें में मधुमक्खी को 1 लाख बार फूलों के चक्कर लगानें पड़ते हैं.
#मधुमक्खी पालन हेतू प्रजाति :::
#1.एपिस डोरसेटा :::
यह प्रजाति सम्पूर्ण भारत में पाई जाती हैं,यह सबसे ज्यादा शहद उत्पादन देने वाली प्रजाति हैं.इसके द्धारा 5 से 6 फीट़ लम्बा और 2 से 4 फीट़ चोड़ा छत्ता बनाया जाता हैं.
#2.एपिस इण्ड़िका :::
जैसा कि नाम से स्पष्ट हैं,यह एक भारतीय प्रजाति की मधुमक्खी हैं,जो औसत उत्पादन प्रदान करती हैं.गुणवत्ता के दृष्टिकोण से इसका शहद एपिस डोरसेटा से उत्तम होता हैं.#3.एपिस फ्लोरिया :::
इस प्रजाति का शहद उत्पादन में नगण्य योगदान रहता हैं,क्योंकि यह लगातार एक जगह से दूसरी जगह घूमती रहती हैं फलस्वरूप यह ज्यादा बड़ा छत्ता निर्मित नही कर पाती हैं.और इससे निकलने वाला शहद भी कम होता हैं,किन्तु गुणवत्ता के दृष्टिकोण से इसका शहद सर्वोत्तम होता हैं.
#मधुमक्खी के रोग :::
बेहतर शहद उत्पादन के लिये आवश्यक हैं,कि मधुमक्खी स्वस्थ हो और निरन्तर उत्पादन देती रहे किन्तु कई बार मधुमक्खीयाँ बीमार हो जाती हैं,जिसकी जानकारी मधुमक्खी पालको को होना आवश्यक हैं.
#1.अमेरिकन विकृत शिशु रोग :::
इस रोग में शिशु मधुमक्खी प्यूपा अवस्था में मर जाती हैं.तथा रोगग्रस्त शिशु का रंग मैले सफेद से काले रंग का हो जाता हैं.तथा सुखकर कोष्ठ के तल पर चिपक जाता हैं.
इस बीमारी के नियत्रंण हेतू टेरामाइसिन एन्टीबायोटिक कैप्सूल 0.25 - 0.45 ग्राम प्रति 3 लीटर शक्कर का घोल बनाकर मधुमक्खीयों को सप्ताह में दो बार खिलाना चाहियें.
#2. यूरोपियन विकृत शिशु रोग :::
इस रोग में मुडी हुई सुंडी अवस्था में मर जाते हैं,मरे हुये शिशु से ज्यादा खट्टी बदबू आती हैं.तथा मधुमक्खी का रंग भूरा होकर सिर तरफ से काला हो जाता हैं.इस रोग का कोई प्रभावी उपचार नही हैं.
#3. नोशीमा रोग :::
इस रोग में मधुमक्खी रेंगती हुई पत्तियों पर चलती हैं तथा मधुमक्खी का पेट लंबा और मोटा हो जाता हैं.
इसका भी प्रभावी उपचार उपलब्ध नही हैं.
#4.इरीडो रोग :::
यह वायरसजनित रोग हैं.यह रोग गर्मीयों मे अधिक होता हैं इसकी वज़ह से मधुमक्खी सुस्त होकर काम करना बंद कर देती हैं.
#मधुमक्खी के शत्रु कीट़ :::
#1.चींटी :::
चींटीयाँ मौनगृह में घूसकर शहद को चट कर जाती हैं,इसके अलावा प्यूपों का भी शिकार कर शहद उत्पादन को प्रभावित करती हैं.
इससे बचाव हेतू मौनगृहो आधार पायो के निचें पानी की प्यालियाँ भरकर रख देना चाहिये.
#2.मोमी पतंगा :::
यह पतंगा मोनगृह के छत्तों से प्यूपा को पकड़कर शरीर से रस चूसता हैं.
इसके नियत्रंण हेतू फारमलीन या इथलीन डायबरोमाइड़ का धुँआ मौनगृह में करें.
#3.पक्षी :::
पक्षी मौनो को पकड़कर खाते हैं,अत: इनसे बचाव हेतू पक्षी को भगाने की व्यवस्था करें.
#कीट़नाशको का मधुमक्खी पर प्रभाव :::
फसलों पर अत्यधिक कीट़नाशको के छिड़काव करनें से मधुमक्खी पालन प्रभावित होता हैं,क्योंकि मधुमक्खी पर्यावरण असंतुलन के प्रति सर्वाधिक सवेंदनशील होती हैं.यदि फूलों पर रासायनिक कीट़नाशक का छिड़काव किया जाता हैं,तो मधुमक्खी इन कीट़नाशक प्रभावित फूलों से रस चूसती हैं,फलस्वरूप कीट़नाशक मधुमक्खी के शरीर में जाकर पाचन प्रणाली को नष्ट कर देता हैं,और मधुमक्खी की मृत्यु हो जाती हैं.
#मधुमक्खी के दोस्त पेड़ - पौधें :::
मधुमक्खी की सँख्या बढ़ानें या मधुमक्खी को प्रिय पेड़ - पौधे ,फूल को मौनचर कहा जाता हैं.उदाहरण के लिये सरसों, तोरिया,मूली,गाजर,धनिया,फूलगोभी,पत्तागोभी,सूरजमुखी,प्याज,बरसीम,अरहर,कपास,लीची,जामुन,निम्बू, इमली,आंवला, बेर आदि बहुत अच्छे मौनचर हैं.
पहाड़ी इलाको मे
सेब,आडू,आलूबुखारा,नाशपती,चैरी,खुमानी अच्छे मौनचर हैं.
उत्तम और भरपूर शहद प्राप्त करने के लिये मधुमक्खी पालन घर के आसपास पानी का पर्याप्त प्रबंधन होना चाहियें.
# विशेष
• मधुमक्खी के वंश और उसमें लगनें वालें शहद के सही उत्पादन हेतू 10 -12 दिनों के अंतराल पर छत्ते का अवलोकन करतें रहना चाहियें.
• मधुमक्खी के बक्से में गंदगी होनें पर इसकी नियमित रूप से सफाई करें.
• रानी मधुमक्खी पर विशेष रूप से नज़र बनाये रखना चाहियें,यदि रानी मधुमक्खी मर गई हैं,या कहीं चली गई हैं,तो तुरंत नयी रानी मधुमक्खी की व्यवस्था करना चाहियें.और यह भी देखना चाहियें कि रानी मधुमक्खी नये वातावरण में ढ़ली हैं या नही.
• मधुमक्खी के छत्तों का निरीक्षण करतें समय तेज ख़ूशबू वाला परफ्यूम,तेल ,पावड़र आदि इस्तेमाल नही करें अन्यथा मधुमक्खी आक्रमण कर सकती हैं.
• निरीक्षण के दोरान मधुमक्खी के आक्रमण से बचनें हेतू पर्याप्त सुरक्षा उपकरण अवश्य पहनना चाहियें.
यदि उपरोक्त बातों को ध्यान में रखकर मधुमक्खी पालन किया जावें तो शहद उत्पादन के साथ किसान भाई आर्थिक सशक्तता प्राप्त कर सकते हैं.
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