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13 दिस॰ 2019

प्याज (ONION) खानें के फायदे। pyaj khane ke fayde

प्याज खाने के फायदे pyaj khane ke fayde 


प्याज खाने के फायदे pyaj khane ke fayde
प्याज 



 

प्याज का संस्कृत नाम :::


प्याज का संस्कृत नाम pyaj ka sanskrit name पलांडु ,भवनेष्ट,मुखदुषक,कृमिघ्न


प्याज का हिन्दी नाम :::

प्याज को हिंदी में प्याज,कांदा,लाल प्याज आदि नामों से जानतें हैं ।



प्याज का लेटिन नाम pyaj ka Latin Nam :::



Allium cepa प्याज का लेटिन नाम "एलियन सीपा" हैं।

प्याज खाने के फायदे pyaj Khane ke fayde  :::



आयुर्वेदानुसार प्याज चरपरी,बलकारक,पित्तनाशक,भारी,रोचक,स्निग्ध और वमन के दोष को शांत करने वाला हैं ।


प्याज  स्वादिष्ट ,ठंडा,कफ कारक, वातनाशक,बलकारक,वीर्यवर्धक और भारी रहता हैं ।


लाल प्याज  ठंड़़ा,पित्तशामक, और अत्यंत निद्राकारक, होता हैं ।

प्याज के बीज pyaj ke bij प्रमेह ( मधुमेह )दाँतों के कीड़े,श्वास को दूर करने वाले होतें हैं ।


पूर्णत: पका हुआ प्याज आँतों की कार्यप्रणाली में सुधार लाकर खुलकर दस्त लाता हैं । और पाचनशक्ति मज़बूत करता हैं ।


प्याज का सलाद pyaj ka salad khane se  खानें से कब्ज,अर्श,भगंदर की समस्या जड़ से समाप्त हो जाती हैं ।


प्याज का रस pyaj ka ras निकालकर पीनें से मूत्र की जलन ,प्यास  और शरीर की जलन पूरी तरह समाप्त हो जाती हैं ।


पित्त रोगों में  प्याज का सेवन करने से pyaj ka sevan karne se दूषित पित्त दस्त के साथ शरीर से बाहर निकल जाता हैं ।और नवीन शुद्ध पैदा होकर शरीर को बल प्रदान   करता हैं ।


चर्म रोग जैसें गाँठ,फोड़े फुन्सी,आदि में प्याज  का रस गर्म कर लगानें या प्याज  को घी में सेंककर प्रभावित स्थान  पर बाँधनें से बहुत आराम मिलता हैं ।


प्याज की गाँठ में पाया जानें वाला वाष्पशील प्याज का तेल pyaj ka tel ज्वर नाशक,श्वास कास नाशक ,और सिरदर्द नाशक होता हैं ।


प्याज का रस पेट दर्द,वात रोग आदि में प्रभावकारी साबित होता हैं ।


कच्चा प्याज  खानें से  माहवारी नियमित होती हैं।


जहरीले कीड़े के काटनें पर प्याज का रस मलने से जलन शांत हो जाती हैं ।


कर्णशूल में प्याज  का रस गर्म कर कान में डालनें से कर्णशूल मिट़ जाता हैं । और बहरापन दूर हो जाता हैं ।


 सफेद प्याज safed pyaj का रस आँखों में डालने से नेत्रज्योति बढ़ती हैं और रतौंधी समाप्त हो जाती हैं । 

सफेद प्याज में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह शरीर की सूजन दूर करता है, सफेद प्याज खाने से हड्डियों में होने वाला दर्द शीघ्रता से दूर हो जाता है।

सफेद प्याज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स हमारी कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाता है जिससे व्यक्ति जल्दी बुढ़ा नहीं होता हैं।
 

प्याज के रस को नाक में टपकानें से बैहोश व्यक्ति की बैहोशी समाप्त हो जाती हैं । 


नकसीर में प्याज को काटकर बार - बार सूघंनें से नकसीर बँद हो जाती हैं ।


प्याज का रस लू लगनें पर पीलानें और शरीर पर मलनें से लू उतर जाती हैं ।


प्याज का रस पीलानें से गुर्दें की पथरी निकल जाती हैं ।


प्याज का रस pyaj ka ras और सरसों का तेल मिलाकर गठिया रोगी की मालिश करनें से आशातित लाभ प्राप्त होता हैं ।


प्याज का रस और कलोंजी का तेल समान मात्रा में मिलाकर  मसूड़ों और दाँतों पर मलनें से दाँत दर्द,पायरिया,आदि की समस्या समाप्त हो जाती हैं ।


शरीर में किसी ज़गह गाँठ होनें पर प्याज के बीच वाले कंद को निकालकर घी और हल्दी मिलाकर गर्म कर गाँठ पर बाँधनें से गाँठ बैठ जाती हैं ।


 सफेद प्याज safed pyaj बलवर्धक ,वीर्यवर्धक  और बाजीकरण प्रदान करता हैं,इसका नियमित भोजन के साथ सेवन करनें से उपरोक्त लाभ प्राप्त होतें हैं ।  

आंखों में कचरा गिर जानें पर आंखों को हाथ से मसलने की बजाय एक प्याज काट दें इससे आंखों में आंसू आएंगे और कचरा निकल जाएगा।

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हरा पत्तेदार प्याज खानें के फायदे

Green leafy onion


हरा पत्तेदार प्याज न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत को भी खूब फायदा पहुंचाता है। इन दिनों बाजार में बहुतायत में उपलब्ध हरे प्याज में न सिर्फ फाइबर और विटामिंस बल्कि मैंग्नीज, क्रोमियम, कॉपर, फास्फोरस पोटैशियम जैसे मिनरल्स भी भरपूर होते हैं।

हरा प्याज एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होने के कारण इसके सेवन से हड्डियों के दर्द में राहत मिलती है और इसमें मौजूद विटामिन के और सी के कारण हड्डियां मजबूत होती हैं।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हरा प्याज सेल्स डैमेज को नियंत्रित करता है, कोलेस्टॉल घटाता है और बीपी भी कंट्रोल रखता है। यह हार्ट फैंडली भी है।

विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट जैसे तत्वों के कारण यह एक अच्छा एंटीबैक्टीरियल और एंटीवाइरल माना जाता है। यह सर्दी जुकाम से बचाव करने में भी सक्षम है।

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